Chef panadero/a con experiencia

Se busca chef panadero/a con experiencia para preparar postres y pasteles en una panadería ubicada en Midtown West, Manhattan. El trabajo consiste en hornear y preparar en grandes cantidades productos como mousses y pasteles de chocolate, tartas (manzana, nuez, calabaza, limón), galletas (chispas de chocolate, avena con pasas, blancas y negras), postres en vaso (panna cotta, mousse de pistache, mousse de frutos rojos, pudín de plátano) y otros postres como eclairs, crème brûlée y tiramisú. La persona seleccionada será responsable de mantener el inventario, trabajar de manera individual en los productos asignados y asegurar la calidad y frescura diaria de los postres. Es importante poder trabajar de pie durante 8 a 10 horas y tener la capacidad de organizar los insumos necesarios para la semana. El ambiente es de panadería y se requiere disponibilidad para turnos de 8 horas, incluyendo fines de semana y días festivos. Se valoran la actitud positiva y la pasión por la repostería gourmet.

• Experiencia mínima de 3 a 4 años en panadería o repostería, preparando grandes volúmenes.
• Capacidad para trabajar con recetas propias.
• Organización para el control de inventario y pedidos semanales.
• Disponibilidad para trabajar de pie durante toda la jornada.
• Se ofrece salario competitivo, horario flexible, descuentos para empleados, programa de referidos y plan 401(k).