Restaurante en Midtown busca cocinero principal con experiencia para cubrir turnos de mañana y almuerzo, con opción a tiempo completo o medio tiempo. Se requiere habilidad para trabajar en todas las estaciones de la cocina, seguir el menú actual y mantener altos estándares de calidad en la presentación de los platillos. Es importante tener experiencia en cocina de alto nivel, conocimiento de normas de salud de Nueva York y capacidad para resolver problemas rápidamente. Se valoran ideas creativas para actualizar el menú y experiencia en cocina mediterránea o saludable, aunque no es indispensable. El ambiente de trabajo es colaborativo y se espera liderazgo, actitud positiva y atención al detalle. Inglés necesario para comunicarse con el equipo y cumplir con las normas del restaurante.

Responsabilidades principales

• Preparar y cocinar platos siguiendo el menú establecido
• Supervisar y delegar tareas en la cocina
• Mantener la limpieza y organización del área de trabajo
• Controlar la calidad y consistencia de los alimentos
• Proponer nuevas recetas o mejoras al menú

Requisitos

• Experiencia previa como cocinero principal o chef de línea
• Conocimiento de equipos de cocina y normas de salud de NY
• Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo
• Atención al detalle en el emplatado
• Inglés básico para ambiente laboral bilingüe