Cocinero de línea / Cocinero de preparación

Restaurante de cocina latina en la zona de Morningside Heights busca cocineros de línea y de preparación con experiencia en cocinas de alto volumen. Las responsabilidades incluyen seguir protocolos y recetas, mantener altos estándares de presentación, y trabajar en estaciones de parrilla, salteado y freidora. Se requiere destreza con cuchillos, atención al detalle, rapidez y limpieza. Para cocineros de preparación, es importante tener experiencia en cortes de carne, preparación a gran escala y organización de estaciones. El ambiente de trabajo es dinámico y se valora la puntualidad, la organización y la capacidad de trabajar bajo presión. El inglés es necesario para comunicarse en un entorno de cocina multicultural y atender instrucciones del equipo.