Descripción

Descripción del puesto: El restaurante y bar de cócteles artesanales While We Were Young, ubicado en el West Village, está buscando un cocinero de línea responsable para unirse a nuestro equipo en un ambiente único y especial. Somos un restaurante con 25 asientos que ofrece un menú pequeño de cocina contemporánea estadounidense. Este puesto requiere un mínimo de 4 años de experiencia como cocinero de línea.

Responsabilidades principales:

• Preparar y cocinar proteínas a diferentes temperaturas según las especificaciones.
• Seguir instrucciones y mantener un alto nivel de ética laboral.
• Demostrar habilidades avanzadas con cuchillos.
• Trabajar eficientemente bajo presión en un entorno de cocina profesional.
• Mantener la limpieza personal y del espacio de trabajo en todo momento.

Requisitos:

• Licencia actual de manipulador de alimentos del Departamento de Salud (DOH) o disposición para obtenerla dentro de las dos semanas posteriores al inicio del empleo.
• Habilidades sólidas de comunicación escrita y verbal (es necesario ser fluido en inglés debido al entorno de trabajo).
• Actitud positiva y compromiso con la excelencia culinaria.

Horario: Tiempo completo, de miércoles a domingo.