Cocinero (Garde Manger / Ensaladas / Postres)

Descripción del trabajo

Restaurante italiano-mediterráneo en Nomad busca cocinero a tiempo parcial o completo para estaciones de garde manger, ensaladas y postres. Trabajo en un entorno de comida casual de nivel fine dining; buscamos a alguien con experiencia en este tipo de cocina, aunque no es indispensable.

Responsabilidades principales

• Preparar platos fríos (garde manger), ensaladas y postres respetando recetas y presentación.
• Mise en place y preparación para el servicio, control de porciones y emplatado.
• Apoyar otras estaciones según necesidad en un ambiente con ritmo alto.
• Mantener limpieza e higiene de la estación y cumplir normas de seguridad alimentaria.
• Disponibilidad para trabajar noches y fines de semana; horarios matutinos tempranos también disponibles.

Se recomienda tener certificado de manipulación de alimentos (Food Protection Certificate); la empresa puede patrocinar la certificación. Compensación: $19-$22/hr según experiencia.