Chef de Partie – Entrevistas abiertas miércoles y jueves 3PM-5PM

Bar de vinos de barrio en Brooklyn busca Chef de Partie con experiencia para cocina profesional. Se requiere conocimiento en técnicas clásicas de cocina, manejo de cuchillos y experiencia cocinando a fuego abierto. El puesto implica preparar y organizar la estación de trabajo, ejecutar los platillos durante el servicio y mantener altos estándares de limpieza según las normas del Departamento de Salud de NYC. Es importante saber seguir instrucciones, comunicarse de manera clara y trabajar en un ambiente de ritmo rápido. Se buscan personas con al menos 2 años de experiencia en restaurantes, disposición para trabajar noches y días festivos, y capacidad para estar de pie 8-10 horas y cargar hasta 20 libras ocasionalmente. El ambiente es inclusivo y diverso.

• Preparar mise en place y operar la estación durante el servicio
• Ejecutar los ingredientes y componentes de los platillos con precisión
• Mantener la limpieza y organización de la cocina
• Seguir las normas de sanidad de NYC
• Comunicación efectiva con el equipo

Se necesita ingles para comunicarse con sus companeros.