Line cook

Restaurante pequeño y con mucha energía en Midtown East especializado en comida persa moderna busca cocineros de línea con experiencia. El trabajo es en una cocina compacta donde se valora la rapidez y la atención al detalle. Se requiere al menos 2 años de experiencia en cocinas de restaurantes, manejo seguro de cuchillos, limpieza en la estación de trabajo y capacidad para trabajar bajo presión. Es importante tener interés o experiencia con ingredientes y técnicas de la cocina del Medio Oriente o persa. Se busca alguien que llegue a tiempo, sea confiable y mantenga una actitud positiva. Se valorará experiencia con panes y flatbreads hechos en casa, así como conocimiento de ingredientes como azafrán, sumac, za’atar, cúrcuma, harissa, toum o melaza de granada. El ambiente de trabajo es respetuoso y enfocado, y hay oportunidad de aportar ideas para el menú y la cultura de la cocina. El horario de apertura es de 5:30pm a 10pm. Contratación inmediata para personas serias.