Cocinero Principal (Lead Line Cook)

Restaurante italiano en el área de West Village, reconocido por su cocina costera y sabores auténticos, busca Cocinero Principal para trabajar tiempo completo en la cocina. Las tareas incluyen preparar y ejecutar platillos siguiendo recetas y estándares de calidad, liderar y apoyar a los cocineros de línea durante el servicio, supervisar la limpieza y preparación de la estación, colaborar con el Sous Chef y Chef Ejecutivo en la preparación diaria y especiales, asegurar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria según las regulaciones del DOH, apoyar con inventario y pedidos, y mantener una actitud profesional y positiva.

Se requiere al menos 3 años de experiencia en cocinas de alto volumen (experiencia en cocina italiana es un plus), habilidades comprobadas de liderazgo, manejo de cuchillo y técnicas de cocina, conocimiento sólido de normas de higiene y seguridad, y que llegue a tiempo, sea responsable y profesional. El puesto es de tiempo completo, incluye turnos en la tarde y fines de semana. Es necesario contar con permiso legal para trabajar en Estados Unidos.

Ofrecen buena paga por hora ($21.00 – $24.00 según experiencia), días pagados, comida para el personal, oportunidades de crecimiento y seguro médico después de 90 días.