Cocinero(a) de Línea (BOH) – BBQ japonés (Tiempo completo)

Descripción del trabajo

Restaurante de BBQ japonés moderno y de alto volumen en Midtown Manhattan busca cocinero(a) de línea (Back of House) con enfoque en consistencia, rapidez y calidad. Trabajo de tiempo completo con horario flexible; se prefiere disponibilidad para cenas y fines de semana.

Pago

$20–$30 por hora (dependiendo de la experiencia).

Responsabilidades principales

• Preparar (prep) y cocinar platillos del menú siguiendo los estándares establecidos.
• Mantener tu estación limpia, organizada y eficiente durante el servicio.
• Cumplir con reglas de seguridad alimentaria y sanidad en todo momento.
• Apoyar con recibo de mercancía, etiquetado y almacenamiento de entregas diarias.
• Trabajar con el resto de cocina para que el servicio salga fluido (alta demanda).
• Mantener buen ritmo, precisión y limpieza bajo presión.

Requisitos

• Experiencia en línea preferida; experiencia en cocina japonesa, grill o estación caliente es un plus.
• Mínimo 3 años de experiencia en cocina (según lo solicitado).
• Habilidad con el cuchillo y técnicas básicas de cocina.
• Poder estar de pie por periodos largos, agacharte y levantar carga cuando sea necesario.
• Asistencia confiable y ganas de aprender el sistema de trabajo.

Lo que ofrecen

• Comida de personal en cada turno.
• Entrenamiento en grill, estación caliente y estaciones especiales.
• Oportunidad de crecimiento con un grupo restaurantero en expansión.