Sous Chef de Cocina Italiana

Restaurante en West Village busca Sous Chef con experiencia comprobada en cocina italiana, tanto tradicional como moderna. El puesto requiere apoyar al Chef Ejecutivo en la preparación y presentación de platillos, supervisar las operaciones diarias de la cocina y coordinar al equipo en un ambiente dinámico. Entre las responsabilidades principales se encuentran el desarrollo y ajuste de recetas, manejo adecuado de alimentos, cumplimiento de normas de higiene y seguridad, así como la gestión de inventario y pedidos. Se valora experiencia previa como Sous Chef o cocinero principal en cocina italiana, formación culinaria o experiencia equivalente, habilidades de liderazgo y comunicación, y atención al detalle. El ambiente de trabajo es inclusivo y se promueve la igualdad de oportunidades.